• Miércoles, 13 de Diciembre de 2017

Lucena cerró las actividades programadas con motivo del Día Europeo de Enoturismo con el estreno de la experiencia gastronómica “La sinestesia del vino”.

El patio de butacas del Auditorio Municipal cedió su espacio a una mágica velada de vinos, tapas creativas y música, finamente hilvanadas a través del discurso del “Sinestólogo de Eliossana”, Miguel Herrador.

La figura retórica de la sinestesía o mezcla de diferentes sensaciones –auditivas, gustativas, visuales, olfativas o táctiles– para asociarlas y expresar emociones, encajaba a la perfección con una iniciativa llena de color y un universo de sabores que descontextualiza los escenarios habituales de las catas dirigidas para convertirse en una experiencia de maridaje para poner a prueba los sentidos de la mano de cinco vinos de distintas zonas de la geografía española.

Galicia y el Albariño de Martín Codax, el fino en rama de las bodegas lucentinas Torres Burgos, los tintos "Pigar", de la DOP Utiel-Requena y la variedad "bobal", y "Primogénito", elaborado en Puente Genil por la Bodega El Pujío con uva "Syrah", acompañando las excelentes tapas de creativas de Miriam Cózar y su Food Truck “Más que Candela” –una 'gioza' o empanadilla japonesa de gambas y un sushi de salmón para los blancos, o un pan "bao" con carrillera confitada y una presa de Los Pedroches con germinados para los tintos–, para cerrar la fiesta con un dulce joven "Pedro Ximenez" de Toro Albalá y una magnífica versión de "cheese cake". 

Un viaje sensorial presentado por los creadores de cada vino, como directores de lujo de la cata, y por la música del Mystic String Quintet y las imágenes de vídeo en una actividad perfectamente coordinada y dotada de ritmo y dinamismo, que vuelve a demostrar la polivalencia del Auditorio Municipal para todo tipo de eventos, y el buen hacer de los técnicos de la Fundación Tu Historia y el área de Turismo del ayuntamiento de Lucena para diseñar un evento plenamente exportable, que consiguió el aplauso unánime de las más de 150 personas que completaron el aforo previsto.

Os dejamos algunas imágenes de esta actividad.