SUBBÉTICA

Carcabuey celebra el 'Membrillo Festival' con dicho producto como eje central de las actividades

En cuanto al programa de actividades que compone este 'Membrillo Festival', está prevista la celebración de una ruta de la tapa gracias a la que varios establecimientos de la localidad ofrecerán, durante este fin de semana y el próximo, tapas que tendrán al membrillo como ingrediente principal.

La localidad cordobesa de Carcabuey celebra desde este miércoles hasta el próximo sábado el 'Membrillo Festival', celebración que cuenta con un amplio programa de actividades que tienen como elemento central dicho producto de temporada típico de la zona.

En rueda de prensa, la delegada de Cultura de la Diputación, Marisa Ruz, el alcalde de Carcabuey, Juan Miguel Sánchez, ha subrayado una iniciativa que "pretende vincular un producto endógeno como el membrillo a la cultura, a través de concursos de fotografía o propuestas musicales".

Ruz ha incidido en que "en esta ocasión uno de los platos fuertes del 'Membrillo Festival' será la actuación durante la jornada del sábado de los grupos ganadores de Música Preventiva, programa del área de Cultura de esta institución provincial".

Por su parte, el alcalde de Carcabuey, Juan Miguel Sánchez, ha puesto de manifiesto la relevancia del cultivo del membrillo en el municipio, siendo el segundo cultivo tras el olivo, y ha señalado que "para esta campaña se prevé un total de 2.500 toneladas". Igualmente, ha explicado que "gracias a la colaboración con Almazaras de la Subbética se trabaja en la diversificación y tecnificación del membrillo, habiéndose iniciado la producción de zumos, vinagres y cremas con el mismo".

En cuanto al programa de actividades que compone este 'Membrillo Festival', está prevista la celebración de una ruta de la tapa gracias a la que varios establecimientos de la localidad ofrecerán, durante este fin de semana y el próximo, tapas que tendrán al membrillo como ingrediente principal.

Del mismo modo, están programados sendos concursos de fotografía, el primero de ellos sobre el membrillo y los productos de la huerta carcabulense, y el segundo sobre flora subbética, en homenaje a la figura de Enrique Triano Muñoz.

Las jornadas técnicas se centrarán en esta ocasión en el cultivo de la stevia y la moringa, además de en la introducción del pistachero como alternativa de cultivo, siendo esta última a cargo de Antonio Jiménez, ingeniero agrónomo del Centro Agropecuario Provincial.

Como actividades complementarias se ha programado la celebración de una muestra y degustación de coctelería con zumo de membrillo, así como una ruta senderista que partirá el sábado, 14 de octubre de la Plaza Corta de Carcabuey, para concluir esa misma jornada con las actuaciones de 'Bear, the storyteller', 'Drum invaders', 'Ramos dual' y 'Carpe Noktem'.