VÍDEO/GALERÍA: Representantes de un centenar de restaurantes y profesionales de la restauración andaluces se dan cita en la III Cata BuenaCarne

Con unos 220 invitados, en representación de más de un centenar de restaurantes y numerosos profesionales del sector de la restauración de distintas provincias andaluzas, se ha celebrado en las instalaciones del Hotel Los Bronces la tercera edición de la Cata BuenaCarne, una iniciativa que esta empresa organiza anualmente para acercar a clientes y profesionales sus mejores productos nacionales y de importación, para que puedan incorporarlos a sus cartas desde un perfecto conocimiento de sus características y sabor.  Establecida desde hace varios años en el polígono industrial de La Viñuela de Lucena, BuenaCarne está especializada en la venta de productos cárnicos a restaurantes, salones de bodas, caterings y carnicerías especializadas, así como a particulares a través de su tienda de Lucena.   Durante la jornada se pudieron degustar algunos de los productos estrella de BuenaCarne, comenzando con entrantes como un jamón ibérico de bellota 100% Altanera y una tabla de quesos de oveja curados, mini burguer de Black Angus americana y cordero, croquetas de cabrito, cecina de buey de León y rotit de cochinillo segoviano, antes de entrar en los platos fuertes de la degustación: una presa Black Angus o un entrecote Irlanda Premium y chuletón Black Angus USA madurados 31 días en las cámaras de la empresa. El evento, pensado para dejar con muy buen sabor de boca a todos los invitados, se completaba con una "master class" a cargo de la prestigiosa escuela de negocios Level Up, dirigida a los profesionales participantes en las catas, con interesantes consejos para crear valor añadido y sacar todo el rendimiento a sus empresas.