La concejala de Igualdad y Diversidad, Carmen Gallardo, y la chef Eva Millán han presentado esta mañana el taller ‘Cocinando igualdad’ programado por el Ayuntamiento de Lucena como parte del calendario de actividades que se llevan a cabo en marzo en torno al Día Internacional de la Mujer.
El taller, de inscripción gratuita a través del enlace https:/bit.ly/3KX7Oka, se lleva a cabo de forma presencial en las instalaciones de La Manzana de Adán, del lunes 20 al viernes 25 de marzo, en horario de 9:30 a 13:30 horas y está abierto a la participación de mujeres y hombres.
El programa formativo preparado por Eva Millán está enfocando al aprendizaje de nuevas técnicas dentro de la denominada cocina de fusión, “con recetas en las que trabajaremos, sobre todo, con productos de la tierra, con esos ingredientes perfectamente accesibles en Córdoba”.
Según ha desvelado la finalista de la primera edición de MasterChef España, las clases tendrán todos los días una primera parte teórica, a la que seguirá otra más práctica en la que “los alumnos tendrán que repetir el plato que yo vaya preparando, en un reto que será divertido para todos los participantes”.
En nombre del Consistorio, Carmen Gallardo ha querido agradecer a La Manzana de Adán la cesión de sus instalaciones y a Eva Millán su disponibilidad para desarrollar este taller, que concluirá con el cocinado y emplatado de un cóctel que se servirá durante la inauguración del I Encuentro Profesional Comercial de Empresarias de Lucena, “una actividad que permitirá a los participantes ver desde dentro el operativo de un catering”.
