Un total de 15 participantes han formado parte desde el lunes del taller "Cocinando Igualdad", impartido por la chef montillana Eva Millán, finalista de la primera edición del programa de televisión Masterchef España, y que concluirá este sábado con un catering en el I Encuentro Profesional Comercial de Empresarias de Lucena.
Este taller de carácter gratuito, celebrado en las instalaciones de La Manzana de Adán y abierto a la participación tanto de mujeres como de hombres, ha sido organizado por el área municipal de Igualdad y Diversidad del Ayuntamiento de Lucena como parte del calendario de actividades que se llevan a cabo en marzo en torno al Día Internacional de la Mujer.
Tras varias jornadas entre los fogones con Eva Millán, los alumnos del taller se han mostrado bastante satisfechos con el resultado del mismo, asegurando que "hemos aprendido y disfrutado mucho con Eva durante las clases teóricas y prácticas".
Por su parte, Eva Millán ha destacado la importancia de "este curso enfocado a romper los roles de género en la cocina y en el que se ha enseñado nuevas técnicas dentro de la denonimada cocina fusión a través de recetas en las que hemos trabajado principalmente con productos locales", al mismo tiempo que ha manifestado su deseo de celebrar una segunda edición de este taller.
La clase ha contado este jueves con la visita de la edil de Igualdad, Carmen Gallardo, y el alcalde, Juan Pérez, quien ha coincidido en la necesidad de dar continuidad a esta actividad "al encontrarnos en una comarca donde la gastronomía es una de nuestras principales señas de identidad".
Por su parte, Carmen Gallardo ha valorado la iniciativa como "un éxito rotundo" y ha animado a todo el mundo a que asista este sábado a la jornada de puertas abiertas del I Encuentro Profesional Comercial de Empresarias de Lucena en la Casa de los Mora, donde se ofrecerá un catering con las recetas elaboradas durante este curso.
