La Guardia Civil, en colaboración con Inspectores de Salud de la Junta de Andalucía, realizó inspecciones en casetas y establecimientos ambulantes de comida instalados en el recinto ferial de Lucena durante la celebración de la Feria de Nuestra Señora del Valle, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de los asistentes.
Durante las actuaciones inspectoras se realizaron comprobaciones de que los establecimientos cumplían con la normativa en materia de higiene alimentaria, se encontraban correctamente inscritos en los registros sanitarios correspondientes y que las condiciones de conservación y manipulación de los alimentos, así como la información facilitada a los consumidores, se ajustaban a la legislación vigente.
Por parte del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) se detectaron diversas irregularidades relacionadas con la normativa sobre alimentos, entre ellas productos alimenticios congelados que habían sido descongelados y vueltos a congelar, no siendo aptos para el consumo humano, productos alimenticios carentes de trazabilidad y otras deficiencias en instalaciones higiénico sanitarias.
Asimismo, se detectó la falta de registro de temperatura de los alimentos expuestos en mesas de mantenimiento y la ausencia de cartelería exigible en la legislación vigente.
Como consecuencia de estas irregularidades, los agentes procedieron a la intervención de 10 kilogramos de productos cárnicos, al no reunir las condiciones necesarias para su consumo humano, así como 24 tabletas de turrón, con un peso total de 2,5 kilogramos, que se encontraban caducadas.
Como resultado de las inspecciones se han tramitado varios expedientes por infracciones a la normativa sobre higiene alimentaria, que serán remitidos a la Delegación Territorial de Salud y Consumo en Córdoba.
Por su parte, el Destacamento de Fiscal y Fronteras, unidad encargada del resguardo fiscal, centró sus actuaciones en la prevención y persecución de posibles fraudes e ilícitos fiscales, realizando comprobaciones sobre bebidas alcohólicas, tabaco y juguetes, sin que se detectaran irregularidades en esta materia.